
一到夏天,总感觉身上黏腻腻,年纪大点的人更加明显,再加上最近的雨水也多了起来配资平台预警网,湿气就越来越重了!
咱都知道湿气重是万病之源,空调房待久了、冷饮吃多了,湿气全往身体里钻。这时候啊,就得靠“祛湿豆”来救场!豆子天生就是健脾祛湿,既能补充营养,还能把身体里的废水全排出去。今天这4道祛湿组合,照着做准没错!
1. 三豆冬瓜斋汤
冬瓜自带清甜,搭配红小豆、白扁豆、绿豆,不用放油,盐也少搁点,清清爽爽还解暑。喝下去能慢慢把身体里多余的湿气排出来,午饭配着喝,很舒服!
食材:冬瓜250克、红小豆10克、白扁豆10克、绿豆25克
配料:盐3克
展开剩余83%做法:
1. 红小豆和白扁豆、绿豆提前泡半小时,不然煮不烂;
2. 冬瓜去皮去瓤,切成小块;
3. 把豆子全丢进锅里,加水大火煮开;
4. 转中小火,等豆子开口了,再放冬瓜;
5. 继续煮15分钟;
6. 关火前撒点盐,尝尝咸淡就成。
温馨提示:豆子泡够时间很重要,避免煮不烂影响口感!豆子煮到开花才最有营养,连汤带豆全下肚,一滴都别浪费!
2. 赤小豆绿豆莲子粥
要说养人还得是五谷杂粮粥。赤小豆、绿豆、炒薏米、莲子再加上糯米,煮出来又香又糯,暖胃又舒服。夏天身上黏糊糊,来一碗立马开胃,浑身的沉重感都消失了,还能清火祛湿降暑气!
食材:赤小豆15克、绿豆15克、炒薏米15克、莲子10克、圆糯米30克
配料:冰糖5克(不爱甜的可以不加)
做法:
1. 薏米和赤小豆小火炒一炒,中和寒性,吃着更温和;
2. 所有食材洗干净,一股脑丢进电饭锅;
3. 加水到水位线中间;
4. 按下煮粥模式,等1小时左右;
5. 关火前10分钟放冰糖搅匀。
温馨提示:薏米和赤小豆要提前炒制,能中和寒性。不想加糖就扔两颗红枣进去,香甜味就有了!
3. 青绿三豆饮
如果闷热得饭都吃不下,那就来安排青绿三豆饮。绿豆、薏米、百合加上山药,搅一搅就能喝,喝完肚子都轻快不少,夏天保持清爽!
食材:绿豆20克、薏米10克、干百合10克、铁棍山药10克
做法:
1. 薏米和百合泡15分钟;
2. 山药削皮切片,泡水里防氧化,不然一会儿就变黑;
3. 所有食材丢进破壁机;
4. 加清水到600毫升刻度线;
5. 选豆浆模式,坐等细腻米糊出炉。
温馨提示:没时间泡薏米就用高压锅压软!山药切好泡盐水里,加水别超过刻度线,不然容易溢出来!
4. 红豆+绿豆+黑豆
夏天总觉得口干舌燥、浑身没劲,那就来这碗三豆饮!红豆、绿豆、黑豆搭配,把夏天积攒的湿气全排出去。我每年夏天都给家里人做,口感很清爽!
食材:红豆50克、绿豆50克、黑豆50克
配料:冰糖20克
做法:
1. 三种豆子洗净;
2. 放进砂锅,加满开水泡40分钟;
3. 泡好后连水带豆大火煮沸;
4. 转小火慢炖1小时,煮到豆子开花;
5. 关火前10分钟放冰糖搅拌融化。
温馨提示:没时间泡豆就用保温杯焖2小时!脾胃虚寒的加3片陈皮,连豆带汤喝,祛湿效果翻倍!
几块钱的豆子,煮一煮就能调理身体,赶紧给自己和家人煮一碗实实在在的祛湿汤,让整个夏天都舒舒服服的!
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